Ada beberapa orang yang mengganggap menggoreng dengan minyak kelapa akan menyebabkan terjadinya proses hidrogenasi sehingga menjadi rusak. Padahal kenyataan tidaklah benar. Hidrogenasi adalah proses kimia dimana gas hidrogen dimasukkan ke dalam minyak secara paksa agar bentuk minyak menjadi padat pada suhu kamar. Proses ini mengubah minyak dan dapat menciptakan lemak trans, yang tidak bagi bagi tubuh anda. VCO atau virgin coconut oil tidak dibuat dengan menambahkan hidrogen dalam prosesnya, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Dari literatur yang telah kami pelajari, dalam pembuatan VCO dimanapun tidak digunakan proses hidrogenasi dalam prosesnya. Bentuk padat dalam minyak kelapa / vco di suhu rendah disebabkan karena titik beku minyak kelapa di antara 18-20 derajat celcius. Perubahan menjadi padat bukanlah karena perubahan susunan kimianya, tapi merupakan bentuk alami dalam minyak kelapa. Virgin coconut oil mudah larut dan dapat digunakan sebagai pengganti margarin, mentega, atau untuk memanggang. Tentu minyak kelapa murni dapat menggantikan minyak untuk menggoreng dan memasak. Anda dapat menambahkan 1-2 sendok Virgin coconut oil di masakan kita atau ditambah pada smoothie, bahkan bisa juga dicampurka pada teh dan kopi. Saya juga senang menambahakan VCO di cappuccino yang saya beli. Di Amerika serikat salah satu panduan kesehatan Dr Oz menyebut VCO sebagai “keajaiban makanan” dan direkomendasikan oleh Dr. Mercola sebagai salah satu minyak yang lebih baik dari minyak zaitun.

Karena minyak kelapa atau virgin coconut oil pada dasarnya adalah makanan, maka tidak ada efek samping. Tapi di awal konsumsi, Anda harus perlahan-lahan memperkenalkan pada tubuh Anda. Konsumsi secara bertahap, misal di awal mulai dari 1 sendok teh di pagi hari, siang, dan malam. Dosis yang dianjurkan adalah 3 sendok makan per hari, tetapi mulai saja dari dosis yang paling rendah terutama bagi yang belum pernah mengkonsumsi pertama kali. Reaksi yang paling umum adalah diare ringan karena efek colon cleansing (pembersih usus). Anda dapat konsumsi 1 sendok bersama kopi di pagi hari dan 1 sendok makan di sore hari sebagai spread roti atau smoothie. Ini dapat memberi anda energi yang luar biasa.

Kenapa Virgin coconut oil begitu luar biasa ?

Alasan utama VCO baik untuk anda adalah kandungan asam laurat, yang merupakan asam lemak rantai menengah yang unik. Asam laurat adalah bentuk utama dari lemak yang ditemukan di air susu ibu, yang sangat penting untuk menjaga fungsi tubuh. Asam lemak rantai menengah ini mudah dicerna dan tidak disimpan dalam tubuh sebagai lemak, tetapi langsung digunakan sebagai energi. Tiga sendok makan adalah jumlah yang sama asam lemak rantai menengah yang diterima bayi menyusui dari ASI ibu. Sehingga dijadikan acuan dosis VCO yang dianjurkan untuk dikonsumsi. Banyak sekali manfaat kesehatan dari virgin coconut oil untuk anda konsumsi sehari hari.

Tinggalkan pesan dan komentar anda tentang pengalaman konsumsi Virgin Coconut Oil anda, let’s share!

PS. Silakan simak juga artikel seputar Virgin coconut oil yang saya yakin akan bermanfaat bagi anda di http://virgincoconutoil.asia

Kita sekarang tahu minyak kelapa dara / virgin coconut oil berbeda dengan kebanyakan lemak dan terbukti baik untuk kita. Dan kini minyak kelapa telah terdaftar menjadi salah satu dari 12 PowerFood atau makanan yang penting di dunia.

Bagaimana dahulu Minyak Kelapa dianggap buruk ?
Minyak kelapa adalah minyak jenuh. Minyak jenuh dulu dikenal dapat meningkatkan kolesterol darah dan menyebabkan penyakit jantung. Tetapi sebuah studi khusus yang dilakukan 40 tahun mengklaim bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan penyakit jantung.

Tapi, apa yang tidak diperhitungkan pada saat itu adalah penelitian dilakukan pada minyak kelapa yang terhidrogenasi (menambahkan unsur hidrogen pada minyak). Ada banyak masalah dengan minyak terhidrogenasi yang didokumentasikan di berbagai penelitian. Sehingga mentega sebenarnya termasuk minyak yang berbahaya.

Minyak kelapa maupun virgin coconut oil di Indonsia telah digunakan di seluruh Asia dan Pasifik selama ribuan tahun baik sebagai makanan dan bahan obat. Di negara iklim tropis seperti Indonesia, memiliki konsumsi tinggi dalam minyak kelapa, tetapi orang-orang tetap sehat, tidak memiliki penyakit jantung, kanker, dan masalah usus besar jika dibandingkan orang yang konsumsi lemak tak jenuh. Saat ini telah mulai dikenal adanya kolesterol yang baik dan ada lemak jenuh yang baik.

Menurut peneliti Dr Mary Enig: “The research over four decades concerning coconut oil in diet and heart disease is quite clear: coconut oil has been shown to be beneficial.” Kurang lebih mengatakan “Penelitian lebih dari empat dekade tentang minyak kelapa dalam makanan dan penyakit jantung adalah cukup jelas: Minyak kelapa telah terbukti bermanfaat”

Manfaat Kesehatan dari Extra Virgin Coconut Oil:

1. Merangsang kelenjar Thyroid : Penelitian menunjukkan bahwa minyak kelapa mengandung asam lemak rantai sedang (MCFA) mampu mempercepat yang merangsang metabolisme, memberi lebih banyak energi.

2. Mengatasi bakteri Berbahaya : Minyak kelapa VCO memiliki kandiungan asam kaprilat di dalamnya yang dikenal untuk membunuh kelebihan candida dan membunuh bakteri berbahaya.

3 Menurunkan kolesterol: VCO kaya asam laurat yang melindungi jantung Anda dengan mengurangi kolesterol total dan dapat meningkatkan kolesterol baik.

4. Membantu menurunkan berat badan: ada fakta menarik tentang minyak kelapa; meskipun lemak, tetapi dapat membantu menurunkan berat badan! Asam lemak rantai menengah yang sehat berbeda dengan lemak lainnya; MCFA akan dikirim langsung ke hati dan diubah menjadi energi secara langsung. Dengan demikian tubuh tidak akan menyimpan lemak virgin coconut oil sebagai lemak dalam tubuh.

5. Membantu menjaga gula darah: VCO tidak menghasilkan lonjakan insulin dalam aliran darah Anda. Sebaliknya ia mampu membantu mengontrol gula darah dengan meningkatkan sekresi insulin. Tetapi ini jangan menjadi alasan untuk konsumsi karbohidrat dan gula secara berlebihan.

6. Mengurangi penyakit jantung: Telah banyak penelitian tentang orang-orang di Kepulauan Pasifik yang menemukan bahwa total asupan kalori mereka 30-60% dari minyak kelapa yang merupakan minyak jenuh. Tidak ditemukan kasus jantung di wilayah tersebut.

7. Mendukung sistem kekebalan tubuh. Virgin coconut oil VCO kaya asam laurat, nutrisi yang mendukung sistem kekebalan tubuh.

8. Sangat Baik untuk kulit: Ketika oleskan secara eksternal akan membentuk lapisan antibakteri pelindung melindungi bagian tubuh yang terinfeksi. Selain itu minyak kelapa dapat mempercepat proses penyembuhan memar dengan membantu memperbaiki jaringan yang rusak.

9. Memberi nutrisi untuk otak: Penelitian menunjukkan bahwa VCO (virgin coconut oil) meningkatkan fungsi kognitif, bahkan membalikkan penyakit neurodegenerative pada tahap awal.

10. Obat Kuno Di India: Minyak kelapa telah menjadi bagian dari pengobatan Ayurvedic selama 5.000 tahun di India.

11. Mempercepat Pemulihan:
Orang-orang di amerika selatan meminum segelas minyak kelapa untuk melindungi diri dari penyakit maupun untuk mempercepat pemulihan dari penyakit.

Sekitar 50% dari asam lemak dalam lemak pada minyak virgin coconut oil adalah asam laurat. Asam laurat adalah asam lemak rantai menengah, yang memiliki fungsi menguntungkan tambahan yang dibentuk menjadi Monolaurin dalam tubuh manusia atau hewan. Monolaurin adalah anti-virus, antibakteri, dan monogliserida antiprotozoal digunakan oleh manusia atau hewan untuk menghancurkan lipid virus dilapisi seperti HIV, herpes, cytomegalovirus, influenza, berbagai bakteri patogen dalam penelitian Dr Mary Enig. Saat ini VCO telah menjadi trend di dunia termasuk di US dan virgin coconut oil di jepang.

Penggunaan high temperature beresiko menghilangkan zat-zat asam lemak berkhasiat yang terkandung didalam larutan virgin coconut oil ini. Simpelnya, prosentase kandungan asam lemak esensial dalam extra virgin coconut oil ini akan lebih tinggi dibandingkan dengan virgin coconut oil biasa. Kemudian, dalam proses pembuatan produk ini, tidak dilakukan proses fermentasi terhadap larutan santan sebagai bahan dasar dari pembuatan virgin coconut oil ini. Anda tahu proses fermentasi beresiko menghasilkan senyawa yang sudah jamak diketahui memiliki efek negatif bagi tubuh.

Dalam proses pembuatan extra virgin coconut oil ini juga dilakukan melalui proses sentrifugal. Pemisahan minyak kelapa dari kandungan lainnya dilakukan dengan memanfaatkan gaya putaran. Minyak kelapa murni akan terpisah dari kandungan lainnya, seperti air dan lainnya berdasarkan perbedaan densitas masing-masing senyawa tersebut. Selanjutnya, untuk memastikan proses ini telah sempurna, dilakukan pula proses vacuum. Proses lanjutan ini diperlukan untuk memastikan bahwa minyak kelapa murni yang dihasilkan benar-benar seratus persen terbebas dari kontaminasi bahan lain.

Ciri-ciri Extra Virgin Coconut Oil
Nah, bagaimana ciri dari extra virgin coconut oil ini. Apabila dicium baunya, aroma yang dikeluarkan dari extra virgin coconut oil akan sangat segar, terasa sekali aroma khas kelapa nya. Pada suhu ruangan, warna minyak kelapa murni ini akan berwarna bening, sedangkan pada suhu yang lebih dingin akan berwarna putih murni. Sedangkan jika diminum, extra virgin coconut oil ini akan berasa sedikit manis, licin dan terasa menyegarkan di tenggorokan.

Untuk mendapatkan produk Extra Virgin Coconut Oil Vico Bagoes, hubungi 08123536872