Virgin coconut oil kini telah sering digambarkan sebagai “minyak paling sehat di bumi.” Dulu, selama bertahun-tahun minyak kelapa dianggap tidak sehat karena kandungan lemak jenuh tinggi.

Kita sekarang tahu minyak kelapa dara / virgin coconut oil berbeda dengan kebanyakan lemak dan terbukti baik untuk kita. Dan kini minyak kelapa telah terdaftar menjadi salah satu dari 12 PowerFood atau makanan yang penting di dunia.

Bagaimana dahulu Minyak Kelapa dianggap buruk ?
Minyak kelapa adalah minyak jenuh. Minyak jenuh dulu dikenal dapat meningkatkan kolesterol darah dan menyebabkan penyakit jantung. Tetapi sebuah studi khusus yang dilakukan 40 tahun mengklaim bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan penyakit jantung.

Tapi, apa yang tidak diperhitungkan pada saat itu adalah penelitian dilakukan pada minyak kelapa yang terhidrogenasi (menambahkan unsur hidrogen pada minyak). Ada banyak masalah dengan minyak terhidrogenasi yang didokumentasikan di berbagai penelitian. Sehingga mentega sebenarnya termasuk minyak yang berbahaya.

Minyak kelapa maupun virgin coconut oil di Indonsia telah digunakan di seluruh Asia dan Pasifik selama ribuan tahun baik sebagai makanan dan bahan obat. Di negara iklim tropis seperti Indonesia, memiliki konsumsi tinggi dalam minyak kelapa, tetapi orang-orang tetap sehat, tidak memiliki penyakit jantung, kanker, dan masalah usus besar jika dibandingkan orang yang konsumsi lemak tak jenuh. Saat ini telah mulai dikenal adanya kolesterol yang baik dan ada lemak jenuh yang baik.

Menurut peneliti Dr Mary Enig: “The research over four decades concerning coconut oil in diet and heart disease is quite clear: coconut oil has been shown to be beneficial.” Kurang lebih mengatakan “Penelitian lebih dari empat dekade tentang minyak kelapa dalam makanan dan penyakit jantung adalah cukup jelas: Minyak kelapa telah terbukti bermanfaat”

vergin coconut oil japan

Manfaat Kesehatan dari Extra Virgin Coconut Oil:

1. Merangsang kelenjar Thyroid : Penelitian menunjukkan bahwa minyak kelapa mengandung asam lemak rantai sedang (MCFA) mampu mempercepat yang merangsang metabolisme, memberi lebih banyak energi.

2. Mengatasi bakteri Berbahaya : Minyak kelapa VCO memiliki kandiungan asam kaprilat di dalamnya yang dikenal untuk membunuh kelebihan candida dan membunuh bakteri berbahaya.

3 Menurunkan kolesterol: VCO kaya asam laurat yang melindungi jantung Anda dengan mengurangi kolesterol total dan dapat meningkatkan kolesterol baik.

4. Membantu menurunkan berat badan: ada fakta menarik tentang minyak kelapa; meskipun lemak, tetapi dapat membantu menurunkan berat badan! Asam lemak rantai menengah yang sehat berbeda dengan lemak lainnya; MCFA akan dikirim langsung ke hati dan diubah menjadi energi secara langsung. Dengan demikian tubuh tidak akan menyimpan lemak virgin coconut oil sebagai lemak dalam tubuh.

5. Membantu menjaga gula darah: VCO tidak menghasilkan lonjakan insulin dalam aliran darah Anda. Sebaliknya ia mampu membantu mengontrol gula darah dengan meningkatkan sekresi insulin. Tetapi ini jangan menjadi alasan untuk konsumsi karbohidrat dan gula secara berlebihan.

6. Mengurangi penyakit jantung: Telah banyak penelitian tentang orang-orang di Kepulauan Pasifik yang menemukan bahwa total asupan kalori mereka 30-60% dari minyak kelapa yang merupakan minyak jenuh. Tidak ditemukan kasus jantung di wilayah tersebut.

7. Mendukung sistem kekebalan tubuh. Virgin coconut oil VCO kaya asam laurat, nutrisi yang mendukung sistem kekebalan tubuh.

8. Sangat Baik untuk kulit: Ketika oleskan secara eksternal akan membentuk lapisan antibakteri pelindung melindungi bagian tubuh yang terinfeksi. Selain itu minyak kelapa dapat mempercepat proses penyembuhan memar dengan membantu memperbaiki jaringan yang rusak.

9. Memberi nutrisi untuk otak: Penelitian menunjukkan bahwa VCO (virgin coconut oil) meningkatkan fungsi kognitif, bahkan membalikkan penyakit neurodegenerative pada tahap awal.

10. Obat Kuno Di India: Minyak kelapa telah menjadi bagian dari pengobatan Ayurvedic selama 5.000 tahun di India.

11. Mempercepat Pemulihan:
Orang-orang di amerika selatan meminum segelas minyak kelapa untuk melindungi diri dari penyakit maupun untuk mempercepat pemulihan dari penyakit.

Sekitar 50% dari asam lemak dalam lemak pada minyak virgin coconut oil adalah asam laurat. Asam laurat adalah asam lemak rantai menengah, yang memiliki fungsi menguntungkan tambahan yang dibentuk menjadi Monolaurin dalam tubuh manusia atau hewan. Monolaurin adalah anti-virus, antibakteri, dan monogliserida antiprotozoal digunakan oleh manusia atau hewan untuk menghancurkan lipid virus dilapisi seperti HIV, herpes, cytomegalovirus, influenza, berbagai bakteri patogen dalam penelitian Dr Mary Enig. Saat ini VCO telah menjadi trend di dunia termasuk di US dan virgin coconut oil di jepang.